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再把葱油烧热后趁热浇到鱼头上就可以

时间:2019-01-12 09:33来源:一本首久久综合久久爱

对于口味偏重的人来说,几乎是一顿没有辣就会感觉对生活失去信心,感觉生活都变得不美好了。在锅里加入适量的植物油,等过烧热后就可以放入葱段和姜片。等葱段和姜片炸出香味之后就可以将葱油沥出来待用来了。用少许盐和料酒将鱼头的内外都均匀抹开,再放入我们已经切好额葱姜,将鱼头腌制十分钟左右。剁椒鱼头是湖南的一道名菜,尤其是湖南湘潭的剁椒鱼头最为出名,在湘潭的大街小巷都可以吃到口味正宗的剁椒鱼头。剁椒鱼头是属于湘菜的一种,它以鱼头独特的鲜味和剁辣椒的辣味混为一体,它的口感肥而不腻,肉质鲜嫩可口,有夹杂着鲜辣的口感,它有着它独特的风格,它的味道偏咸鲜。而对于这类人群来说,比如我,对四川的美食,重庆的美食,还有湖南的美食,贵州的美食就爱不释手,口味越重就越有胃口。首先我们要先准备一个胖鱼头,再准备一根大葱,几片生姜,还有正宗剁辣椒适量,适量的盐,料酒适量,植物油和香油适量。接着将葱段和姜铺在盘中,再将腌好的鱼头放入盘中,再在鱼头表面铺上一层剁辣椒,接着放入蒸汽锅内用大火蒸上十分钟左右就可以了,随后将蒸好的鱼头取出来,把水分沥出,再把葱油烧热后趁热浇到鱼头上就可以。