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是福建龙岩著名的汉族小吃

时间:2019-01-12 09:29来源:一本首久久综合久久爱

营养价值:泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。泥螺营养丰富,又具一定医药作用。海蜈蚣学名沙蚕,产于潮间带的沙滩。鸡仔胎既有蛋的滑韧,又有肉的细腻,还有软骨的酥脆,宜热食。它产量少价格高,被称为“江中的冬虫夏草”,现在一般刚打捞上岸就被抢购一空。当然,福建也有一些奇怪的重口味美食,大部分本地人都不敢品尝,外地人更是望而生畏,你尝过了吗?营养价值:田鼠干不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;

  但是想想把小鸡胚胎吃到嘴里...把活的螃蜞洗净剁碎,不用煮,加食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒等调料,腌制数日即成蟛蜞酥,可谓绝佳,但较为上火。三明当地群众普遍爱吃老鼠干,有“老鼠干猪肉价”之说。泥螺又称黄泥螺,是海滩中的一种小螺,经清洗清养吐泥后,被用来腌渍制成罐头,现在许多电商也在卖,食之极为鲜美。每年中秋时分是流蜞的繁殖季节,流蜞会半夜从泥里钻出活动,这虫子身体扁平,每条长三四厘米,有点像蚯蚓,但身体边缘长有须状肢体,油炸流蜞是一道非常营养美味的菜哦!”鸡仔胎的营养价值不错,里面含有的矿物质、维生素丰富,比普通鸡蛋营养价值高,可以改善缺硒的情况,还有抗衰老作用。据《本草纲目拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。营养价值:流蜞富含蛋白质和维生素B,营养价值高,又有滋阴、健脾、益气、去湿之功效,可用作中药。这一道有点“残忍”的菜,在漳州很是流行,每年秋凉以后,多有食用鸡仔胎,滋补身体的习惯,街上也能买到?

  营养价值:血蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;但是那蠕动的美食,你懂的...营养价值:在《本草纲目》中记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。选用肥美的蚶,福建著名的蚶品种有:宁德二都蚶,漳浦泥蚶。其他不说,用老鼠做食材这种首先已被多数人排斥了。用于症瘕痞块、老痰积结等症。

营养价值:早期海蜈蚣吃的人不多,因为看着就觉得可怕,但如今有研究称海蜈蚣蛋白质、钙质含量都很高,含脂量却很低,且有开胃明目、养肝补脾、健胃润肠等功效,所以吃的人也多了。营养价值:我国多种药典中记载了其食用和药用价值,星虫性寒、味甘、咸,具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能,可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症,对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。说起美味,国人对于美食的执着追求绝对是举世闻名的,许多看似“奇怪”的食材在厨师的妙手烹饪下,焕发出别样的味道。土笋冻是福建泉州及闽南地区的一种传统风味小吃,主原料是一种名为可口革囊星的蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻品。又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。做法很简单:蚶洗净,用牙刷刷去表面上的污物,下入沸腾的水中焯一焯马上捞起,将蚶放入罐子,用醋和大蒜,想吃的时候,打开取食。营养价值:醉螃蜞中含有大量的优质蛋白质,也含有一些微量元素钾,它不但能为人体细胞补充营养,也能促进身体内钠盐的代谢,可以维持身体酸碱平衡,也能让人体免疫细胞活性明显提高,可以起到提高免疫力的重要作用。食用之前,将鲜沙蚕放入淡水吐沙后,用竹筷从尾部插入翻出内脏,清水洗净。血蚶的重点在于“生吃”。宁化田鼠干又称老鼠干,是福建龙岩著名的汉族小吃,闽西八大干菜之一。冬季来到,人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。民间还有以酒渍食,防治咽喉炎、肺结核的做法!